¿Azúcar blanca, morena o edulcorante? Es la pregunta que se repite en la mayoría de cafeterías y restaurantes en Ecuador cuando se compra una bebida. Actualmente, los elevados índices de obesidad, sobrepeso, patologías cardiacas y de diabetes han provocado que personas sanas, que temen a esos males, utilicen edulcorantes no calóricos (ENC) para sustituir el azúcar.
Source: Ecuador Economia

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